Unser
Menü

Mit dem Geschmack ihrer Gerichte und ihrer Präsentation, verwöhnt Verico seine Gäste mit einer exquisiten kulinarischen Erfahrung

Vorspeisen

Sommersalat ,Verico-Art
Mit Thymian-marinierter Melone, Feta-Käse und Agavensirup-Vinaigrette
15.90€

Knusprige Mozzarella Carrozza-Rolle im Verico-Stil
17.90€

Rindercarpaccio à la Bloody Mary
Mit Erdnuss-Biskuit, Ziegenkäsemousse und einer hausgemachten Ingwer-Tomaten-Marmelade
18.90€

Burrata
Mit frischer Tomatenemulsion, Lammsalat Und minz
17.50€

Klassiche Pastagerichte

Pappardelle
Pappardelle mit ragout “alla genovese”
19.90€

Penne Arrabbiata
17.90€

Spaghetti
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili
17.90€

Hausgemachte Pasta

“Agnolotto”
Gefüllt mit Bäckchen vom iberischen Schwein und Sellerie
19.90€

“Raviolo”
Gefüllt mit Rote Bete an Butter-Mohn-Sauce
16.90€

“Tortello”
Gefüllt mit Gorgonzola-Käse an Pfifferling-Sauce
18.90€

“Strozzapreti” a La Norma
Mit klassisch sizilianischer Sauce
17.90€

Hauptgerichte

Rinderfilet
Mit Sellerie-Schaum, Weißweinsauce und Gemüse der Saison
35.90€

Kalbsschnitzel
Mit sautiertem Mangold und karamellisierten roten Zwiebeln
30.90€

Tintenfisch in Safran-Tempura
Mit Kartoffel-Oliven-Püree und einer Cidre-Reduktion
28.90€

Nachspeisen

Tägliche Auswahl
Täglich mit frischen Zutaten der Saison zubereitet

Tagesspezialitäten
Zusätzlich zu unserer saisonalen Speisekarte bieten wir Tagesgerichte an, die von den Zutaten inspiriert sind, die unsere Köche jeden Tag auf den lokalen Märkten finden

Information zu Allergien
Bei Verico streben wir danach, das kulinarische Erlebnis jedes Gastes, einschließlich unserer Gäste mit Lebensmittelallergien, zu einem außergewöhnlichen Erlebnis zu machen. Einige unserer Gerichte können folgende Zutaten enthalten: Sellerie, glutenhaltiges Getreide, Krustentiere, Eier, Fisch, Lupine, Milch, Weichtiere, Senf, Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sulphate - bitte informieren Sie Ihre Bedienung bei der Bestellung über eventuelle Allergien